新社部落的契作實踐，不僅是對陸地生態的保護，也是對海洋環境的尊重。同時展示了如何透過有機耕種，恢復和保護我們珍貴的自然遺產，並為未來世代留下一份可持續發展的遺產。

陸域和海域的生態保護

新社，噶瑪蘭語是「萬物養生之地」的意思，花蓮新社部落不但是全台最大的噶瑪蘭族部落，也是全台灣最大的臨海梯田，過去曾因施行慣行農法珊瑚礁生態受到嚴重破壞。

新社部落從2011年起開始推動有機耕種，至今已有超過一半的耕種面積改種有機稻米，近2年的觀測顯示珊瑚礁復育逐漸有了成效。

有機「向海米」釀出與環境相依之酒香

在這片有機種植的水梯田中，生長著一種特殊的米稱為「向海米」，不僅代表著新社部落與海洋的深厚連結，也成為了當地文化的一部分。

噶瑪蘭族人遵循傳統釀造技術與比例，原物料採用新社水梯田種植有機的「向海米」，釀製出58度的米酒。它的品牌名稱源自於噶瑪蘭語中的新社，即巴特虹岸(Paterungan)，象徵著這片土地深植於當地文化和歷史的根。